記事一覧

突然・・・

ファイル 25-1.jpgファイル 25-2.jpg

なんだろう・・・

調べました。

オオシロカラカサタケ  - ハラタケ科 -
食べると嘔吐、下痢、腹痛などの消化器系の中毒症状がでる、毒キノコです。

だそうです。


にほんブログ村 介護ブログ 福祉・介護施設へにほんブログ村 介護ブログ 通所介護・デイサービスへにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 越谷情報へにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログへ

【ラーメンブログ#03】麺屋 烈(れっつ)

たまに行くならこんな店。
ラーメン好き職員によるラーメンブログ。

今回は、越谷市立病院の斜向かいにある「麺屋 烈」の紹介です。

ファイル 20-5.jpg

この店は「煮干」出汁を売りにした店として有名。
店に入ったら券売機にて食券購入。
ファイル 20-4.jpg

メニューでも特に煮干感が出ているのがこちら。
ファイル 20-1.jpg

ファイル 20-2.jpg

「煮干そば 極」と「ニボ玉」

極は濃厚煮干スープに硬めの細麺。
スープは煮干出汁というか魚粉がそのまま入っているのか、口腔内にザラッと残り少し重たい感じです。
そしてエグ味が感じられます。
そのエグ味すらも旨味の一部と感じられるのがこの「極」なのでしょう。
麺は小麦の風味が感じられ、食感もパツパツと気持ち良く噛み切れます。

ニボ玉は、替え玉ではなく「和え玉」とのこと。
煮干そばを食べ終わる直前に現金で注文すると出てきます。
こちらは煮干油を使用しているので口当たりは良く、スルスルと食べられます。

途中で、卓上の調味料を適量入れると味が変わり最後まで美味しく食べられます。
ファイル 20-3.jpg

卓上にはレモン酢・一味・ブラックペッパーが置かれているので好みに応じて。

この店は魚介出汁が苦手な人には向かないと思いますが、少しでも興味のある方は是非来訪してもらいたいです。

新しい仲間

ファイル 24-1.jpg

職員が孵化させた錦鯉の稚魚です。

母の日

ファイル 22-1.jpgファイル 22-2.jpgファイル 22-3.jpgファイル 22-4.jpg

母の日なので、

おやつ前にみんなで乾杯!

おやつをみなさんで作って食べました。

紙芝居を得意な入居者がみなさんに披露してくれました。

【ラーメンブログ#02】中華そば こむぎ

たまに行くならこんな店。
ラーメン好き職員によるラーメンブログ。

今回は、越谷市役所向かいにある「中華そば こむぎ」です。

ファイル 18-1.jpg

ファイル 18-4.jpg

この店は人気店で、店内に入るまでに約30分程の列ができることがあります。
そしてその店でも数量限定の「つけ麺」がこちら。

ファイル 18-2.jpg

スープは鶏+魚介の醤油系。
見た目は濃厚そうだが、あっさりとした味わい。
石の器に入れて出され、グツグツとしていて最後まで美味しく食べられます。

麺は、中太でデュラムセモリナを混ぜているのでコシがあり食べ応えありです。

具材は、味玉・焼きねぎ・白髪ねぎ・穂先メンマ・三つ葉・焼き海苔・豚チャーシュー・鶏チャーシュー2種・鴨肉・柚子。

ファイル 18-3.jpg

卓上には胡椒・一味唐辛子・フルーツ酢があるので好みに応じて味変を楽しめます。

この店は駐車場がなく、近隣のコインパーキングに停めることになるので車で行かれる際は注意が必要です。