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消防訓練

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消防署員に来所してもらい消防訓練を実施しました。

またまた収穫

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またまたたくさんの収穫

今日は、厨房のフジ産業さんのご協力で調理してくれました。
入居者さん、デイの利用者さんも、そして職員からも
「おいしい!」という声が・・・

収穫!

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きゅうり、ナス、レタスの収穫です。

栄養士の味付けで新鮮な野菜を食べました。

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気持ちいい朝

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「散歩に行こう」とみなさん

大きな木にビックリ!
開設以来、咲いたことがないツツジが初めて咲きました。

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【ラーメンブログ#04】寺カフェ 中華そば水加美

たまに行くならこんな店。
ラーメン好き職員によるラーメンブログ。

今回は、「宝蔵院」という寺の休憩所「寺カフェ 中華そば水加美」です。

施設からだと車で10分程です。

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店の特徴は何と言っても寺の休憩所ということ。
しかしながら、ラーメン専門誌に取り上げられる程の店でもあります。
麺の種類・スープの種類は好みに応じて選ぶことができます。
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今回はチャーシューワンタンメン(スープ 昔ながら・麺 平打麺)をチョイス。
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スープは昔ながらの鶏ガラ出汁。
味は雑味が無く、とても優しい味わいで絶妙な塩分濃度。
スープを最後の一滴まで飲み干せます。

具材は、メンマ・ネギ・チャーシュー・ワンタン・海苔といたってシンプル。
ワンタンは、生姜の香りがして、とても美味いです。
メンマもしょっぱ過ぎず甘過ぎずとても美味く、チャーシューは肩ロースなのか食感がしっかりしているがパサつきは感じられません。

平打麺は、モチモチとした食感でスープに良く合います。

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卓上にはブラックペッパー・辛子高菜がありますが、この辛子高菜が辛い…。
スープの味も変わってしまうので、入れる際は注意が必要です。
むしろレンゲに一口分スープに溶かし飲む方が良いかもしれません。

全体的に纏まっていて、とても美味しいラーメンです。
場所柄とても静かな場所で、落ち着いた雰囲気の店です。
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土日祝は混んでいるので待ち時間があります。
店は細い路地を進んだ所にあるため、車で行く場合は注意してください。