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【ラーメンブログ#02】中華そば こむぎ

たまに行くならこんな店。
ラーメン好き職員によるラーメンブログ。

今回は、越谷市役所向かいにある「中華そば こむぎ」です。

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この店は人気店で、店内に入るまでに約30分程の列ができることがあります。
そしてその店でも数量限定の「つけ麺」がこちら。

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スープは鶏+魚介の醤油系。
見た目は濃厚そうだが、あっさりとした味わい。
石の器に入れて出され、グツグツとしていて最後まで美味しく食べられます。

麺は、中太でデュラムセモリナを混ぜているのでコシがあり食べ応えありです。

具材は、味玉・焼きねぎ・白髪ねぎ・穂先メンマ・三つ葉・焼き海苔・豚チャーシュー・鶏チャーシュー2種・鴨肉・柚子。

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卓上には胡椒・一味唐辛子・フルーツ酢があるので好みに応じて味変を楽しめます。

この店は駐車場がなく、近隣のコインパーキングに停めることになるので車で行かれる際は注意が必要です。