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こだわりの行事食♪

今日はみちみち越谷の行事食をご紹介致します。
10月31日ハロウィン🎃では星が乗ったハヤシライスでした!
ロールキャベツの上に乗っている人参はなんと!!一度ペースト
にして再形成した物なので嚥下が悪い方でも食べられるように
工夫されています。
ここにいたるまでは何度も試作を繰り返して完成された一品!!
入居者様にも大好評でした♪
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